Le sucre réduit les capacités immunitaires de nos enfants

Le sucre fragilise sévèrement le microbiote de nos enfants. Si nos enfants ont une alimentation trop riche en sucre, celui-ci réduira fortement les capacités immunitaires de nos enfants.
Je vous le disais dans l'introduction de cet article : à ce jour, nous avons identifié nombreuses actions nocives engendrées par une absorption excessive de sucre. Pourtant la consommation ne cesse d'augmenter. Voici comment le sucre affaibli l'immunité de nos enfants :

• Il attaque et détruit la flore bactérienne intestinale de nos enfants (principale responsable de leur immunité)

• Il favorise la fermentation intestinale, créant ainsi un milieu propice au développement des mycoses intestinales et des cellules cancéreuses

• Il augment la résistance à l’insuline des cellules de l'intestin de nos enfants. Ainsi le sucre augmente la perméabilité intestinale. Pour vous expliquer ceci de manière plus simple, imaginez qu’une cellule devenue résistante à l’insuline n’absorbe plus tout le sucre dont elle a besoin pour fonctionner. Elle souffre et finit par mourir, ce qui provoque, à terme, des trous dans la paroi intestinale.

Si vous souhaitez mieux comprendre le fonctionnement du système immunitaire de nos enfants, je vous invite à lire mon article : "Comprendre et soutenir l'immunité de nos enfants".

"Le sucre fragilise le microbiote, responsable à 70% de l'immunité"

Le sucre et le développement cognitif des enfants

Vous pensez avoir déjà tout lu sur le sucre ? Détrompez-vous.
Non seulement les industriels nous induisent en erreur en cachant le sucre partout. La surconsommation de sucre fragilisant l'immunité de nos enfants et créant des carences. Mais en plus, le sucre abrutit nos enfants.

Encore une fois je m'excuse auprès de mes lecteurs scientifiques : je ne parlerai pas de genèse de neurotransmetteurs, de AGCC (butyrate, propionate, acétate, etc ..). Je dois faire simple.

Alors chers parents, vous avez peut-être déjà entendu parler de l'axe cerveau-intestin. Si ce n'est pas le cas, je vais vous l'expliquer très simplement.
Nous nous sommes tous moqués des chinois lorsqu'ils affirmaient que l'intestin est notre 2ème cerveau. Moi y compris, lorsque j'étais étudiant en médecine.

Aujourd'hui on compterait environ 500 millions de neurones (cellules du cerveau) dans notre intestin.
Le sucre, fragilisant la flore intestinale, perturbe en réalité tout l'environnement intestinal. Il a été démontré que cette acidification intestinale :

• Rend défaillante la capacité d’attention, de mémorisation et d'organisation de nos enfants

• Empêche une gestion efficace des émotions

• Promeut le stress et une baisse des performances intellectuelles de nos enfants encore étudiants

Différents médecins suggèrent également que nombreux diagnostiques d'hyperactivité chez les enfants ne seraient rien d'autre qu'une intoxication au sucre.

"Le sucre abrutit nos enfants!"

Pourquoi le sucre est la drogue des enfants?

Le sucre, comme plusieurs autres éléments – la drogue, la nicotine, l’alcool, les relations sexuelles,etc. – sécrète l’hormone du plaisir immédiat, la dopamine.
Notre corps adore cette sensation et il en demandera encore. C'est ce qu'on appelle le circuit de la récompense.

Des chercheurs ont mené des expériences sur des rats, qui ont fait l’objet de reportages télévisés et de nombreuses interviews, car les résultats sont assez troublants.
Synthétiquement, on propose aux cobayes le choix entre une dose de cocaïne injectée en intraveineuse (la voie la plus rapide pour parvenir au cerveau) et l’accès à un récipient contenant une boisson sucrée au saccharose. Pour la très grande majorité (94%), les rats se tournent, sans hésitation, vers l’eau sucrée. Et ils peuvent y revenir des dizaines de fois tant que l’expérience n’est pas interrompue.

Je suis sûr que plusieurs de mes lecteurs auront pensé comme moi : 94% des rats n'aiment pas les piqures.
Blague à part, certains chercheurs estiment que le sucre est 8 fois plus addictif que l’héroïne.

Combien de sucre mange mon enfant?

À titre d'exemple bien sûr et de manière très approximative, voici une journée alimentaire type d'un enfant :

Au petit déjeuner :

• Un jus de fruits (même pressé maison) : 25g de sucre

• Un bol de céréales chocolatées : 25g de sucre
  Total : 50g de sucre

Au déjeuner :

• Une part de féculents : 35g de sucre

• Une tranche de pain : 15g de sucre

• Une crème dessert : 25g de sucre
  Total : 75g de sucre

Si en plus il y a un gouter :

• Une compote ou des gâteaux ou un jus de fruits… et souvent une combinaison de plusieurs de ces produits fait qu'on arrive facilement à 50-60g de sucre

Pour terminer pour le diner :

• Il n'est pas rare que les légumes disparaissent pour laisser place à des plat préparés ou une assiette de pâtes : environ 40g de sucre

• Un yaourt aux fruits ou un crème dessert : 25g de sucre
  Total : 65g de sucre

En faisant le calcul, en étant très généreux, il n'est pas rare que cet enfant consomme environ 250g de sucre par jour ! L'équivalent de 50 morceaux de sucre, 10 fois plus que la dose journalière recommandée par l'OMS.

De plus, dans mon exemple, je considère que cet enfant boit exclusivement de l'eau. S'il consomme des jus, des sirops ou des sodas dans sa journée, il peut vite atteindre les 400-500g de sucre. C'est aberrant !

Une alimentation trop riche en sucre met en péril l’éducation et le développement du palais de nos enfants ayant comme résultat final un détournement des aliments sains puisqu’ils seront perçus comme fades.

En tant que parents, nous devons jouer le rôle d’éducateurs et d’exemples. Nous devons être vigilants vis-à-vis de la banalisation de la consommation de sucre. Nous devons être conscients du conditionnement et du lavage de cerveaux publicitaire.

Le sucre est un problème réel de notre société contemporaine. Il se cache partout et a des conséquences désastreuses sur nos enfants.

La connaissance et la meilleure arme pour l'émancipation.

Naturellement,

Mauro 🌱